Ajdova kaša iz ekološke pridelave 500g

Ajda se uvršča med žita, čeprav botanično gledano slada med trave. Izvira iz centralne Azije in Sibirije, v Evropo pa so jo prinesli šele v poznem srednjem veku Mongoli. Velik pomen je imela že v 17. in 18. stoletju, pravo veljavo – kot žito, s pozitivnimi učinki na zdravje pa je dobila v sedemdesetih letih.

Ajda se na področju Slovenije prideluje že več stoletij – cvetoča in dišeča ajdova polja so bila včasih običajen del slovenske krajine, danes pa se jo največ prideluje v Prekmurju, od koder tudi prihaja Malincina ajdova kaša.

Pri ajdi uporabljamo predvsem semena, iz katerih z luščenjem dobimo tudi ajdovo kašo. Je vsestransko uporabna saj se lahko uporablja za pripravo glavnih jedi, prilog in sladic, uživa se kuhana ali pečena. Je prijetnega sladkega okusa po oreščkih.

Ajdo odlikuje to, da ima harmonično sestavo beljakovin in zato je primerna za prehrano vegetarijancev. 

Ajda ne vsebuje glutena in je zato primerna tudi za tiste, ki ga ne smejo uživati ali pa ga ne želijo uživati.

Za zapiranje bio ajdove kaše uporabljamo belo nit, ki jo na vrečko zašijemo na roke. Tako moka ostane varno zaprta vse do uporabe. Za odpiranje vrečko postavite z prednjim delom (prepognjen del naj glede stran od vas) proti sebi in začnete odpirat-parat nit od leve proti desni.

Uporaba ajdove kaše iz ekološke pridelave

Ajdovo kašo kuhamo v vreli vodi cca 20 minut. Odlična je za pripravo glavnih jedi, prilog in sladic. Za boljši okus jo lahko pred kuhanjem popražimo v ponvi.

Sestavine: 100 % ajdova kaša iz ekološke pridelave

Neto količina: 500 g
Poreklo: Slovenija

EKO – izdelek iz ekološke pridelave - pomeni da je minimalno 95 % sestavin izdelka, ki so kmetijskega izvora pridelanih ekološko (pridobitev zahteva izpolnjevanje strogih evropskih predpisov).