Matcha powder Organic 100g

Tadicionalna PREMIUM Matcha - napitek samurajev

Matcha prah izvira iz Japonske, kjer je popularen že tisočletja. Gre za posebno vrsto čaja, ki se uporablja pri čajnih ceremonijah. Pripravi se na tradicionalen način in se pije le ob posebnih priložnostih. Da so se pred boji oskrbeli s potrebno energijo, so ga pili že samuraji. 

Proces pridobivanja matcha praha je dolgotrajen in zapleten. Posebna obdelava se prične že pred pobiranjem čajnih lističev. Čajevce pokrijejo s ponjavami, da jih zaščitijo pred direktno sončno svetlobo. To upočasni njihovo rast in lističi zaradi tega ohranijo tudi veliko klorofila. Ko lističe oberejo, jih obdelajo s paro in posušijo. Matcha se potem uporablja za čaj ali dodatek drugim jedem in sladicam.

Ko bomo matcho uporabljali kot čaj, moraš vedeti, da ni v običajni obliki, ampak so lističi čaja zmleti v zelen prah. Ima specifičen okus po oreščkih z rahlo grenko noto. Je temnejše barve in ima močnejšo aromo. Zaradi visoke vsebnosti klorofila je matcha čaj intenzivne zelene barve. 

Matcha latte – tvoj jutranji ritual namesto kavice

Matcha Latte te ne le prebudi, ampak se po njej tudi lažje zbereš. Okus je nenavaden, rahlo grenak in oreškast, a se v kombinaciji s toplim mlekom spremeni v prav okusen zelen napitek.  

Uporaba matcha praha iz ekološke pridelave

• Matcha latte: V skodelico daj 1 čajno žličko matche in prelij z 2 dl vročega mleka po izbiri (temperatura do 80 stopinj). Začni mešati, da se prah spoji z vodo. Mešaj dokler se ne pojavi pena in uživaj v pitju dokler je še vroča. 
• Matcha čaj: se pripravlja po posebnem postopku. Najbolje ga je pripraviti v skodelici z metlico in žlico iz bambusa. Lahko se uporabi tudi majhna baterijska metlica za penjenje mleka ali navadna metlica za penjenje. Predhodno matcha čaj presejemo, da med mešanjem ne pride do grudic. 1 žličko se prelije z 1 dl vroče vode (temperatura od 60–80 stopinj). Nato mešanico močno premešamo.
• Dodaj jo v svoj najljubši smoothie.
• Želiš eksperimentirati? Pripravi okusno rižoto s puranjim mesom, matcho ter pečeno rdečo peso s koriandrovimi semeni. Recept najdeš spodaj.
• Matcha čaj bo sladice, biskvit in smetanove kreme obarval zeleno.

Sestavine: 100 % certificiran ekološki matcha prah, v katerem so naravno prisotni: kofein, aminokisline (L-teanin), vitamini in minerali.

Neto količina: 100 g
Poreklo: Japonska

EKO – izdelek iz ekološke pridelave - pomeni da je minimalno 95 % sestavin izdelka, ki so kmetijskega izvora pridelanih ekološko (pridobitev zahteva izpolnjevanje strogih evropskih predpisov).

Matcha iz ekološke pridelave 100g na voljo tudi v hipermarketih in supermarketih Mercator in Maxi marketu Mercator v Ljubljani (Trg republike 1).